あそばれの人気メニューを盛り合わせにてご用意！

酔っ払い海老

金のポテトサラダ

真蛸の山椒わさび

あそばれのよだれ鶏

鳥みそピーマン

※ご注文は2人前より承ります。

和牛をユッケとしてご用意。ネギ塩ダレとそのままのお味、2種類でお楽しみ下さい。

低温調理を施したタンを本来の食感を損なわないギリギリの薄さまでスライスし、肉本来の旨みとコリコリ感を両立させた絶品料理。

タンの中でも最も油ののった希少部位「タン元」。豪快な炭火で丁寧に焼き上げタン元特有の柔らかい食感と溢れる肉汁を堪能できます。

タンの中心部に位置しているコリコリ感や肉汁を楽しめる部位「タン中」。炭火で焼き上げることで香ばしい香りと肉汁を堪能できます。

老酒(ラオチュウ)をベースにした特製ダレに海老を浸し、名前の通り酔っ払わせた中国の伝統料理。お酒との相性が抜群の逸品です。

特製のゴマだれを使った手作りポテトサラダ。よく混ぜてお召し上がり下さい。

後から来る山椒のパンチがやみつき

山椒の味が癖になる、あそばれ「本物」中華です。

氷水で冷やしたピーマンはシャキッと感が絶妙。自家製鳥味噌を付けてお召し上がり下さい。

サメの軟骨を使用した「珍味」。コリコリ感がクセになる逸品です。

日本酒との相性抜群。チャンジャとクリームチーズを和えた人気料理です。

タンとわさびの絶妙なコラボレーション。コリコリ感と後から来る山葵の刺激が特にビールにマッチするおつまみタン料理です。

～ヴィネグリッドとパルミジャーノ～

シャキシャキレタスと牛タンの当店ならではの逸品。良く混ぜてお召し上がり下さい。

ロメインレタスをガーリックバターで丸ごと焼き上げた温かいシーザーサラダ。見た目も味も豪華な逸品。

キャベツと甜麺醤を使わず、大きな豚肉とスパイスが特徴的な本場中国のホイコーロー。奥深い味わいの必食皿。

石焼きスタイルでご提供する、グツグツの熱々メニュー。山椒が癖になるしびれる逸品。

大好評の「お通しのウンパイロー」を正式メニューへ！大皿でインパクト抜群にお届けします。

炭焼きの香りとケッパーソースの独特な風味と酸味が特徴の一品。

味のインパクト抜群。炭の香りのタンドリーチキンとタンドリーソースが味覚を刺激します

まるで餅のような新食感コーン。紫糯玉米（ズーヌォユーミー）と呼ばれる黄・白・紫が混ざった不思議なコーンは甘みが少なく、噛めば噛むほどモチモチ食感が出て来ます。きな粉と餡子を付けて餅のようにお召し上がり下さい。

鳥取県の雄大な山である、大山（だいせん）でミネラルたっぷりの水、大自然のもと飼育されたブランド鶏を特製ダレでよだれ鶏としてご用意。ジューシーでレバーのとろける食感をご堪能いただける逸品へ仕上がっております。部位の都合上、一部ハツも含まれている場合があります。

特製のゴマだれと自家製肉味噌をたっぷり乗せた豆腐料理。

デザートのような逸品。ドライイチジクの甘みにレバーの食感がちょっとしたおつまみとして最適。

3日かけて仕込んだ、絶品皿。スプーンでほぐれてしまう柔らかさは口の中でとろけていきます。

贅沢にも牛タンを煮込料理にしました。丹精込めて12時間も煮込んだ、特製のシチューはそのまま食べても、バケットに付けて食べても絶品。コリコリした食感を残しながら体も暖まる優しい味わいへ仕上げております。

ジャンキーな辛味フレークがついた一風変わったスペアリブ。

毎日お店で漬けこんでいる特製唐揚げに自家製のタルタルをかけた、あそばれの人気メニューです。

サクサクの衣とジューシーな中身が自慢の一品です。じっくり長時間特製のタレに漬けこんだ唐揚げは、、柔らかくジューシーで、一口食べれば幸せな味わいが広がります。

“なんか見たことある”デザイン・・・な人気メニュー

和牛にウニ・イクラ・キャビアまで乗せた贅沢な逸品！

炭火で丁寧に焼き上げた牛タンを丼にした、牛タンの定番お食事メニュー。定番だからこそ拘りを感じられる逸品。

パティシエ監修の映え◎の絶品デザート。実際にお客様の前で仕上げをさせていただきます。